近年来，有多家媒体报道过氰化物中毒的事件，事件发生的部分原因是由于人喝到含有氰化物的蒸馏酒或水导致的。

什么是氰化物？

所谓氰化物(cyanide)，通常指的是含有氰基的化合物，为剧毒物，包括氰化氢、氰化钠、氰化钾、氰化铵和丙烯腈等。氰化氢和丙烯腈烟雾可通过皮肤和呼吸道快速吸收。

氰化物有何危害？

氰化物不容小觑，大剂量中毒，摄入后几秒钟即发出尖叫声、发绀、全身痉挛，立即呼吸停止，发生闪电式昏迷和死亡。小剂量中毒则有15~40分钟的中毒过程，口腔及咽喉麻木感、头痛恶心、胸闷、呼吸加快加深，心律不齐、皮肤粘膜呈鲜红色、抽搐昏迷，最后丧失意识而死亡。

氰化物从何而来？

从新闻媒体报道、监管部门抽检信息中不难发现，氰化物最常与酒一同出现。其实，酒中的氰化物主要来自原料，以木薯、野生植物酿制的酒，氰化物含量较高；而用一般谷物原料酿制的酒，氰化物含量极微，但不排除一些号称谷物酒中用木薯或代用品制作、掺混的可能，却在原料中未按规定标注。

可见，氰化物离我们并不遥远。为了给相关执法部门以及企业提供快速有效的检测氰化物的手段，降低氰化物中毒事件的发生，食安科技研发出一款新产品——氰化物快速检测盒，只需要通过简单的操作步骤，10分钟左右便能得到检测结果，即可准确检测出样品是否含有过量的氰化物，预防中毒！

01适用范围

适用于蒸馏酒、配制酒、饮用纯净水及矿泉水中氰化物的快速检测。

02结果判定

03样品中氰化物的限量

鉴于我国是酒类消费大国，而酒产品屡次被检出氰化物超标，引人担忧。氰化物快速检测盒能有效检测出样品是否含有过量的氰化物，对于预防中毒具有重要意义！